《创造与魔法》糖醋鲤鱼的做法是什么

糖醋鲤鱼是一道口味酸甜可口的经典菜品，其美味让人纷纷称赞。今天我们将为大家介绍一道特别的糖醋鲤鱼做法，让您在家也能享受到这道美味佳肴的滋味。

食材准备

步骤一：处理鲤鱼

将新鲜的鲤鱼去除内脏，清洗干净，剖成鱼片备用。用盐、料酒、生抽腌制片刻，让鱼肉入味。

步骤二：准备油炸

将鱼片裹上薄薄的面粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。

步骤三：制作糖醋汁

将少许油热锅，放入葱姜蒜末炒香，加入少许生抽、白糖、白醋煮至浓稠，勾薄芡。

步骤四：翻炒鲤鱼

将炸好的鲤鱼片放入锅中，翻炒均匀，让每一片都裹上美味的糖醋汁，让鱼肉入味。

步骤五：装盘

最后将糖醋鲤鱼装盘，可以点缀上些许青红椒圈，提升色彩和口感，一道美味的糖醋鲤鱼就完成啦！

糖醋鲤鱼是一道色香味俱全的佳肴，制作起来并不复杂，只要掌握了正确的步骤和配料，相信每个家庭都可以轻松做出美味可口的糖醋鲤鱼。快来动手试试吧，让家人和朋友品尝到您的创造与魔法！